Yavuz Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi, uluslararası piyasadaki adıyla Yavuz Hazelnut Products, 1933 yılında, Dünya’nın %70 fındık ihtiyacını karşılayan Türkiye’nin, Giresun kentinde kuruldu. 1933 yılından günümüze kadar olan 90 yıllık bu süreci kısaca özetleyecek olursak; Yurtiçi pazarıyla giriş yaptığımız sektörde çok kısa süre içerisinde ihracata yöneldik ve yıllar geçtikçe artan tecrübemizle uluslararası ticaretin ilk adımlarını 1940’lı yıllarda atmış olduk. 1982 yılında işlenmiş ilk üretim tesisimizi kurarak, işlenmiş fındık ihracatına başladık.
Ön temizlemeden gelen iç fındıklar yatay kavurma fırınlarında müşteri spesifikasyonunda istenen kavurma derecesine göre kavrulur. Kavrulan iç fındıklar zar attırma makinesinden geçirildikten sonra yabancı maddelerden arındırılmak üzere lazerli seçme makinelerine gönderilir. Sonraki aşama da seçme elemanlarınca masalarda tekrar kontrol edilir ve püre üretim hattına gönderilir. Burada ön ezicide parçalanan fındıklar inceltici Duywis-Wiener makinelerde istenen mikron seviyesine göre hazırlanır ve metal dedektörden geçtikten sonra paketlenmek üzere nihai silolara sevk edilir. Bu işlemler devam ederken, üretimin tüm aşamalarında sürekli olarak ürünün fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analiz sonuçları takip edilir.
